Construimos por encargo cualquier gaita de fuelle medieval a partir de iconografía. Entre los modelos que ya tenemos disponibles están dos de las gaitas que aparecen en las Cantigas de Santa María (Cantiga 350 y Cantiga 260), así como la réplica de la gaita del pórtico del Sarmental de la Catedral de Burgos y un modelo bimelódico basado en esta misma iconografía.